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扬州人最爱读“馋老谱”了，许多与吃有关的坊间俚语、俗语，含蓄幽默，意味深长——

　　准备吃生活（也叫吃生货）将要受到家长或上级的批评。

　　卡牙缝：嫌钱少，待遇低。当事人道：那一点贴补还不够我卡牙缝呢。

　　口条大：指某人狮子大张口，要价太高，要求过分。

　　吃大饽饽：指某人本领大或有名望，赚大钱，收入高等。

　　二换药吃下去了：人生了病服中药，一般服三剂。服第一剂，不见效果。当服了第二剂时，病情有了好转。故称“二换药吃下去了”。后引伸到生活中。如张三受了李四的骗，之后醒悟过来，不再上当了。这也叫“二换药”（二剂也叫二换）。

　　我这拳头不是吃素的：指某人以拳头自卫，不让你欺侮，或指某人盛气凌人以拳头威胁他人。

　　贪多嚼不烂：原指吃东西要细嚼慢咽，吃多了不消化。后借指饭一口一口地吃，事一样一样地去做，大把事撸在手上，事情做不好。欲速则不达。

　　这块硬骨头难啃呢：指某人脾气古怪且十分拗犟，不受人劝说。故他人道：这块硬骨头难啃呢，你把嘴里血说出来也说不动他。

　　吃螺丝：是指唱戏、说书的，唱错了或说错了。